老百姓的日子，莫過于廚房的煙火氣
廚房是家庭的心臟，這里充滿了生活的五味雜陳，也見證了時(shí)代的進(jìn)步。
《人世間》里周家的廚房，從周母、鄭娟在大鍋灶臺(tái)前，添薪加火，
圖片來源：愛奇藝《人世間》
到秉昆事業(yè)攀升周家喬遷，鄭娟頭次看到燃?xì)庠铧c(diǎn)火，害怕中夾雜著幸?！?/span>
圖片來源：愛奇藝《人世間》
再到秉義的高干岳母家中臺(tái)式雙灶+油煙機(jī)的標(biāo)配組合，
圖片來源：愛奇藝《人世間》
日子的滋味都濃縮在一日三餐，柴米油鹽中，也濃縮在灶具的迭代中。
烹飪能源和灶具的未來在哪里？
天然氣代替煤炭、液化氣是最佳的選擇，但做到完全覆蓋仍有很長的路要走——
燃?xì)夤?yīng)在特殊季節(jié)無法滿足居民需求
北方城市的冬季供暖疊加烹飪帶來用氣量驟增，供氣面臨巨大壓力。
（北京燃?xì)饧瘓F(tuán)西集LNG應(yīng)急儲(chǔ)配中心。資料圖）
以北京為例，2002年在陜甘寧天然氣進(jìn)京規(guī)劃時(shí)，預(yù)計(jì)北京每年用30億立方米天然氣，而2018年，北京天然氣消費(fèi)量已達(dá)到180億立方米。而從11月到次年2月底，氣溫每降低1攝氏度，每天就需要增加天然氣供應(yīng)約300萬立方米左右。而為了應(yīng)對天然氣消費(fèi)的季節(jié)不均衡性，很多的企業(yè)都在建設(shè)接收站、儲(chǔ)氣設(shè)施，目前很多都還在建設(shè)期。儲(chǔ)氣能力提升一定不是一蹴而就的。
“瓶改管”發(fā)展不均，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)尚未完全覆蓋
天然氣長途跋涉由中石油等上游企業(yè)輸送至城市燃?xì)忾T站，再通由城市管網(wǎng)等“毛細(xì)血管”，輸往不同壓力等級的天然氣用戶。
即使是上海，由于管道敷設(shè)需滿足一定條件及一些分散的用戶需求，仍至少有100萬以上的液化氣用戶。
中山這樣的珠三角城市，天然氣到戶普及率也只有65.39%。廣東到2025年，城市居民天然氣普及率才達(dá)到70%。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)況且如此，更別提全國廣大的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，要實(shí)現(xiàn)天然氣入戶也并非指日可待。
（圖片來源：深圳新聞網(wǎng)）
老舊小區(qū)天然氣改造難，“新房”住戶也存在用氣難的問題
全國老舊小區(qū)天然氣改造，百度一搜，就有上千萬個(gè)結(jié)果。而即使是一些新小區(qū)也面臨無管道氣可用的局面。
例如：蘇州，被列入“瓶改管”改造計(jì)劃的是建成于2000年以前的老舊小區(qū)以及拆遷安置小區(qū)。而在2000年到2007年建成的商品房小區(qū)，年代不夠久遠(yuǎn)，一直沒有列入改造規(guī)劃。出現(xiàn)了，天然氣管道就從小區(qū)里借道而過，居民卻用不上天然氣的情況。
（圖片來源：曝光臺(tái)）
全國10億人未用上天然氣
據(jù)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)報(bào)道，截止2020年，中國城市天然氣用氣人口數(shù)量達(dá)41302萬人。這意味著全國還有約10億人未用上天然氣。
2014-2020年中國城市天然氣用氣人口數(shù)量統(tǒng)計(jì)（萬人）
資料來源：住建部、智研咨詢整理
城鎮(zhèn) 農(nóng)村烹飪能源嚴(yán)重不平衡
在城鎮(zhèn)居民烹飪習(xí)慣中，管道氣(67.4%)、電(17.0%)、罐裝氣(11.8%)三者占比為 96.2%。而在農(nóng)村， 電(35.8%)、燒柴(25.0%)、罐裝氣(17.5%)、煤炭及其制品 (10.0%) 位列前四，合計(jì) 88.3%。
眾所周知，相當(dāng)長時(shí)間內(nèi)天然氣都無法完全替代煤炭、液化氣。
那拿什么拯救國民明火烹飪的需求？
從《城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民烹飪習(xí)慣對比》中，可以看到無論城市還是農(nóng)村，電和罐裝氣都是烹飪的重要能源。
用電環(huán)保，但傳統(tǒng)電磁爐無法實(shí)現(xiàn)明火烹飪，“鍋氣”不夠；
（圖片來源：nytimes wirecutter）
用液化氣，可以明火，但安全性不足。如何平衡環(huán)保和口味？
（圖片來源：greeneconomyjournal）
國愛全電集成烹飪 全場景明火烹飪解決方案
有電就有明火，擺脫能源束縛
【大城市】可以作為燃?xì)庠畹挠辛ρa(bǔ)充，彌補(bǔ)波峰時(shí)段的用氣量增加，緩解“冬5月”的天然氣壓力；
【非通氣地區(qū)】公寓、商鋪、農(nóng)村等，擺脫液化氣不安全不便捷的難題，解決了電磁爐無法明火烹飪不適合國人爆炒習(xí)慣的尷尬。成為家用烹飪的完美解決方案。
（國愛全電集成烹飪）
1200℃超高溫，鍋氣十足
傳統(tǒng)燃?xì)庠畹臏囟葹?00-800℃，國愛電火灶，1200℃的溫度，更易鎖住食物營養(yǎng)，得到美味。讓“美拉德反應(yīng)”瞬間發(fā)生。
市面上的燃?xì)庠顭嵝室话銥?9%-63%，國愛電火灶，能夠達(dá)到78%的熱效率，比管道氣節(jié)能30-40%，比灌裝氣節(jié)能50%-60%，節(jié)能看得到。
時(shí)代造就，順“市”而生
在國家“雙碳”目標(biāo)的大背景下，在全球天然氣價(jià)格高啟的形勢下，國愛全電集成烹飪突破傳統(tǒng)的烹飪能源依賴，找到替代性方案，它不是液化氣向天然氣的過渡性產(chǎn)品，而是劃時(shí)代的全電廚房解決方案。它的未來，很可能會(huì)遵循新能源汽車的軌跡，走入尋常百姓家，為未來的廚電市場提供新的想象。
國家發(fā)展改革委等部門《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)電能替代的指導(dǎo)意見》
電火灶以電能作為能源，將電能轉(zhuǎn)化為明火，實(shí)現(xiàn)了“電火”烹飪。
福州市長樂區(qū)一民房發(fā)生煤氣爆炸
廣州荔灣區(qū)一大廈住宅內(nèi)發(fā)生煤氣爆炸，沖擊波致雜物飛濺至馬路。
六安市裕安區(qū)一戶人家發(fā)生煤氣罐爆炸事故
長春餐廳發(fā)生煤氣爆炸致17死3傷
